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八方来财是什么意思
快要过年了,觉得做得菜也得有个吉祥的名字.这道菜做到最后的时候突然来了灵感,西兰花又名绿菜花,取其“财”意.正好应了八方来财的名字.西兰花的营养价值大家都明白,不仅含量高,而且非常全面.可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃,而且可以抗癌防癌、清化血管、给肝脏解毒.最最关键的是,没有特殊禁忌,一般人群均可食用.另外再配上营养丰富的豆腐皮,特别适合逢年过节的时候给我们油腻的肠胃来一次大清扫!借着这么一道寓意吉祥的菜品,恭祝大家伙2012财源滚滚,八方来财!
食材
豆腐皮 1张
西兰花 1棵
番茄酱 1茶匙
食用油 少量
白糖 1大勺
食盐 适量
生抽 少量
鸡精 少量
方法/步骤
1
西兰花摘成朵,入开水中淖三分钟.
豆腐皮折叠起来,切去两头,中间平均分切成八条.
切好的豆腐皮依次如图摆入盘中.
炒锅放少量油,加入一勺白糖.
小火至糖完全融化后加入一茶匙番茄酱炒匀.
加入小半杯水,煮开.
加入适量食盐.
滴几滴生抽.
加半勺鸡精,搅匀,关火.
淖好的西兰花控干水分装入盘中摆好.
烧好的番茄汁淋入即可上桌.
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